BHEL PURI
Dove: Mumbai (India) La versione di Mumbai del chaat, il tipico snack di strada indiano: riso soffiato, noodles fritti, verdure assortite, spezie e chutney. Il risultato è il tipico equilibrio di dolce e salato, piccante e delicato della cucina indiana.
Il top? Mangiarlo lungo le spiagge di Mumbai.
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